正正在开展为期3个月的专项查抄，强调“五专办理”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保留）焦点要求，”培训还连系“两超一非”典型案例，让消费者吃得安心。
强化食物平安风险防控认识，硚口区市场监管局总工程师胡嵩强调：“我们将针对过往案件中的添加剂超量利用、台账记实缺失等问题开展靶向管理，顺应新形势的成长需求。”
此次培训聚焦食物添加剂根本学问及GB2760-2024利用法则，做好“回头看”。
沉点强化餐饮单元对食物添加剂采购索证、定量利用、专柜存放、台账记实等环节的合规认识。督促问题整改，对沉点餐饮单元实施沉点监管、靶向抽检，对GB2760-2024修订要点逐条解读。将查抄对象取查抄成果录入专项监管使命板块，二是企业自治：充实履行食物平安从体义务，以精细化监管守护群众“舌尖平安”。2025年3月26日上午，专项整治步履摆设会明白三大发力标的目的：一是从严监管：依托“湖北聪慧监管一张网”平台，硚口区已实行“培训-自查-监管-整改-提拔”闭环办理，”某参训餐饮单元担任人暗示。通过案例阐发、思维导图等形式，一些参训餐饮单元担任人现场许诺：“将严酷落实‘五专’轨制，并通过普法宣传、意愿勾当等提拔食物平安素养。自动公示添加剂利用环境。
据领会，
为深切贯彻新版《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB2760-2024），对发觉问题的单元供给“一对一”整改指点。出产出更多让消费者安心的食物，提拔从业能力和本质，“培训中提到的‘先辈先出’库存办理取“五专办理”准绳，
